Thërrmoni patatet në shtëpi në furrë. Thërrime patate të bëra vetë me mbushje të ndryshme

Ata që e duan “Baby Potato” janë mjaft të kuptueshëm. Patatet e sapopjekura, të njomura me vaj dhe të servirura me mbushje të ndryshme, do të kënaqin edhe urinë brutale dhe do të bëhen një lumturi e vërtetë me shije aromatike. Një pjatë e tillë mund të quhet ushqim i shpejtë me shtrirje - duket si një pjatë plotësisht e bërë në shtëpi.

Nga rruga, për ta shijuar atë, nuk është e nevojshme të kërkoni prizën më të afërt të rrjetit të mësipërm. Është më mirë të përpiqeni të krijoni diçka të ngjashme në shtëpi. Përveç kësaj, në rastin e vetë-gatimit, ushqimi do të dalë shumë herë më i dobishëm sesa i blerë.

Patatet për këtë pjatë duhet të zgjidhen me të njëjtën madhësi, në mënyrë që të marrë afërsisht të njëjtën kohë për t'u gatuar. Gjithashtu, patatet duhet të jenë pa të meta serioze të jashtme dhe të pastrohen plotësisht nga papastërtitë - për të cilat duhet të përdorni, për shembull, një rrjetë metalike për enët. Përveç kësaj, ato duhet të lahen mirë dhe më pas të thahen.

Patatet duhet të piqen në rreth 200 ° C. Është e nevojshme të vendosni produktin tashmë në një furrë të parangrohur dhe do të duhen të paktën 30-60 minuta për ta sjellë atë në gatishmëri. Në këtë rast, koha e pjekjes do të varet nga madhësia e patateve.

Është shumë e dëshirueshme që t'i mbështillni në disa shtresa petë të veçantë ushqimore - atëherë ato do të pjeken më mirë. Gatishmëria e tyre kontrollohet me një pirun ose një thikë të mprehtë. Është e nevojshme të shponi produktin me to me kujdes në mënyrë që të mos cenoni integritetin e tij.

Është mjaft e pranueshme të gatuash “Baby Patate” në natyrë. Më pas do të jetë më mirë të vendosni të mbjellat me rrënjë, të mbështjella me petë, në thëngjijtë ende të nxehtë që kanë mbetur nga zjarri. Ata nuk duhet të vendosen në një flakë të hapur - ato mund të digjen. Në këtë rast, do të duhen rreth 20 minuta për ta bërë gatishmërinë.

Patatet e gatshme duhet të hiqen derisa të ftohen. Është e rëndësishme këtu që ushqimi të mbetet saktësisht i nxehtë kur vendosim mbushjen në të. Folia në të cilën është pjekur do të luajë rolin e një pjate.

Çdo patate duhet të pritet me një thikë të mprehtë në dy gjysma, por mos e çoni prerjen deri në fund. Tani ju duhet të hapni me kujdes produktin dhe, duke marrë një pirun, gatuani pulpën brenda secilës prej gjysmave të saj. Manipulime të tilla duhet të kryhen, duke u përpjekur të mos thyejnë plotësisht patatet. Është e rëndësishme që pak më shumë tul të mbetet pranë lëkurës - si një tas.

Më pas, vendosni një copë të vogël gjalpë në patate. Do të shkrihet shumë shpejt dhe do të përhapet mbi tul - dhe kështu duhet të jetë. Duhet të përzihet pak me patatet e grira më parë.

Tani është koha për mbushjen. Se çfarë saktësisht do të jetë, varet nga ata për të cilët është menduar ushqimi. Në versionin më të thjeshtë, përdoren disa zarzavate të copëtuara dhe / ose djathë të grirë.

Mbushësit e "Baby Patate" janë jashtëzakonisht të larmishëm. Ata vendosin këtu kërpudha të skuqura paraprakisht, dhe peshk të gatuar me çdo mjet (deri në pirjen e duhanit), dhe havjar të tij, dhe të gjitha llojet e sallatave, ose thjesht perime të freskëta të copëtuara. Disa madje preferojnë Olivier ose harengë nën një pallto leshi si mbushje.

Ndër opsionet e mundshme mbushëse janë një sallatë me vezë të ziera dhe shkopinj gaforre, kastraveca turshi ose kërpudha (ose një përzierje e tyre me barishte, qepë dhe salcë kosi), gjoks pule të zier në krem, proshutë të tymosur të papërpunuar me kopër dhe majdanoz, proshutë me djathë dhe qepë të njoma, salsiçe të grira me mustardë etj. Si salcë për mbushjen, do të shkojnë kosi, majoneza ose kosi natyral me erëza.

Mënyra se si shërbehet ushqimi është e rëndësishme. Duhet të vendoset në tavolinë ende e nxehtë dhe këshillohet ta servirni, siç u përmend më lart, në të njëjtën letër ku ishin pjekur patatet. Megjithatë, nëse patatet po përgatiteshin për një darkë, ky udhëzim mund të shpërfillet dhe thjesht ta vendosni pjatën në një pjatë servirjeje.

Përshkrimi i detajuar: sallata nga receta me thërrime patate nga kuzhinieri për gustatorë dhe amvise nga burime të ndryshme.

Përbërësit:
patate të mëdha
djathë i fortë
Gjalpë
Mbushës nr. 1: djathë, hudhër, barishte, majonezë
Mbushës nr. 2: salcice, qepë, mustardë, majonezë
Mbushës nr. 3: mëlçi merluci, qepë të njoma, djathë, majonezë
Mbushës nr. 4: proshutë e tymosur e papërpunuar, qepë, zarzavate
Mbushës nr. 5: proshutë, djathë, tranguj turshi, qepë jeshile, majonezë

Gatim:

Lani patatet, thajini dhe mbështillini fort me 4-5 shtresa petë:

Zhardhokët e përgatitur vendosini në një fletë pjekjeje dhe vendosini në një furrë të nxehtë. Piqni mesatarisht rreth 1.5 orë (në varësi të madhësisë së zhardhokëve):

Në këtë kohë, përgatitni mbushësit. Për mbushësin nr. 1, grini djathin dhe hudhrën, shtoni barishte të grira dhe përzieni me majonezë:

Për mbushësin nr. 2, skuqni qepën me salsiçe, të prera në feta. Shtoni majonezën, mustardën dhe përzieni:

Për mbushësin nr. 3, bluajeni mëlçinë e merlucit me qepë të gjelbra të copëtuara dhe një sasi të vogël majonezë:

Për mbushësin nr.4, skuqni proshutën e grirë hollë me qepë. Shtoni zarzavate:

Për mbushësin nr.5, grijmë imët proshutën, kastravecat, qepët e njoma. Shtoni djathin e grirë dhe rregulloni me majonezë:

Grini djathin në një rende të imët, përgatisni gjalpin. Hiqeni pataten e nxehtë nga furra. Pa e shpalosur fletën, prijeni në mes me një thikë të mprehtë:

Shpalosni gjysmat. Ndërsa patatet janë të nxehta, përdorni një pirun ose një lugë çaji për të ndarë me kujdes tulin e patates nga lëkura:

Pak "liro" direkt në gota me patate (në këtë fazë mund të shtoni pak kripë):

Vendosni një copë gjalpë në secilën gjysmë.

Rrihni patatet me gjalpë derisa të krijohet një masë homogjene dhe e butë:

I spërkasim gjysmat me djathë të grirë.

Përzieni përzierjen me patate derisa djathi të shkrihet.

Mbi gjysmat e patateve të përgatitura në këtë mënyrë, vendosni një rrëshqitje me 2-3 lugë mbushëse (mund të përdorni mbushës të ndryshëm) dhe shërbejeni menjëherë:

Thërrime patate me proshutë dhe djathë:

Thërrime patate me mëlçi të merlucit:

Thërrmoni patatet me djathë:

Thërrmimi i patates me salcice në salcë mustardë:

Patate krokante me proshutë të skuqur dhe qepë:

Burimi

Pjata më e shijshme “Baby Patate”, receta e së cilës na erdhi nga Turqia, mund të hahet jo vetëm në kafenenë me të njëjtin emër, por edhe të gatuhet në shtëpi.

Një patate e thërrmuar me opsione mbushëse do të gjejë favorin e të gjithëve, nga shijuesit e vegjël deri te kryeveprat e shijshme të kuzhinës të të rriturve. Një shumëllojshmëri mbushjesh do t'ju lejojë të vlerësoni një patate të tillë dhe ta bëni atë një nga ëmbëlsirat tuaja të preferuara. Kjo pjatë e përzemërt dhe kaq e larmishme do të jetë një drekë, darkë, rostiçeri e mrekullueshme, si dhe një pjatë e shkëlqyer e nxehtë në tryezën festive. Dhe për ata që nuk kanë frikë të krijojnë dhe zbatojnë idetë e tyre, është gjithashtu një frymëzim i madh për sukses në kuzhinë.

Koha për përgatitje:

2 orë (koha mund të ndryshojë).

Shërbimet:

16 racione.

Përgatitur: në furrë

Përbërësit:

• Patate - 8 copë. madhësi të madhe,
• Gjoksi i pulës - 300 gr (gjysma e gjoksit të plotë),
• djathë - 150 gr,
• Majonezë me kërpudha (mund të zëvendësohet me kërpudha dhe majonezë) - 2 lugë gjelle. lugë,
• Salcice (të preferuara) - 5 copë,
• Qepë - 2 koka të vogla,
• Majonezë - 2 lugë gjelle. lugë,
• Mustardë në shtëpi (dyqan) - 2 lugë gjelle. lugë,
• Gjoksi i derrit të tymosur (proshutë) - 200 gr,
• Hudhra - gjysmë koke,
• kopër e freskët - 50 gr,
• majdanoz i freskët - 50 gr,
• Qepë të freskëta jeshile - 100 gr,
• Vezë pule - 2 copë,
• Kastravec i gjatë - gjysma,
• Gjalpë - 200 gr,
• vaj ulliri (perime) - 50 ml,
• Kripë - për shije.

Thërrime patatesh me opsione mbushëse recetë hap pas hapi me foto

Le të përgatisim të gjithë përbërësit e nevojshëm. Lani zarzavatet, matni sasinë e nevojshme të majonezës dhe mustardës, gjalpit dhe vajit të ullirit. Lani mirë kastravecin nën ujë të rrjedhshëm. Lani vezët, prisni copat e dëshiruara të gjoksit të derrit dhe djathit. Marrim qepë dhe hudhër, gjoks pule dhe salcice.

Merrni një patate dhe qëroni lëkurën e saj duke përdorur një sfungjer të pastër për larjen e enëve. Kur të hiqen të gjitha papastërtitë, perimet do të duhet të thahen. Patatet e thata janë të mbështjella mirë në fletë metalike, gjëja kryesore nuk është të kurseni, por të bëni 3-4 shtresa. Koloboks argjendi të gatshëm dërgohen në furrë, të ngrohur në 200 gradë. Pas një ore e gjysmë kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri ose një kruese dhëmbësh duke shpuar patatet.

Ndërsa baza po piqet, marrim mbushjen. Vezët i vendosim në zjarr në një tenxhere me ujë. Aty pranë ndezim një tjetër djegës dhe vendosim një tenxhere me ujë për të zier gjoksin e pulës. Që të mos humbet koha, vazhdojmë të gatuajmë.

Mbushja e parë: Salcice, qepë, majonezë, mustardë. Ngrohim vajin në një tigan, hedhim në të gjysmërrathët e qepës dhe sallamit. Skuqini deri në kafe të artë dhe transferojeni në një tas. Përziejini së bashku me një lugë majonezë të zakonshme dhe mustardë.

Që qepa të mos ju dëmtojë sytë, vendoseni në frigorifer për 5-7 minuta para se të filloni ta prisni.

Mbushja e dytë: Barku i derrit të tymosur, kopër, majdanoz, hudhër. E presim mishin e derrit të tymosur në katrorë të vegjël dhe e dërgojmë të marrë ngjyrë kafe (rreth 5 minuta) në një tigan të nxehtë (nuk ka nevojë të shtoni vaj, vetë mishi i derrit është i yndyrshëm). Prisni majdanozin dhe gjysmën e koprës në copa të një madhësie të pranueshme, por sa më të vogla, aq më mirë. Hudhra, e qëruar nga lëvozhga dhe vithet, pritet imët me thikë ose në një mënyrë tjetër të përshtatshme. Fikni gjoksin e derrit, lëreni të ftohet pak dhe përzieni gjithçka derisa përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.

Për të hequr hidhërimin nga hudhra, duhet ta shtypni me thikë dhe ta nxirrni nga mesi.

Mbushja e tretë: vezë pule të ziera, qepë e gjelbër, një lugë majonezë dhe kastravec. Vezët tashmë janë gatuar, ato duhet të qërohen dhe grihen në një rende të trashë. Pritini qepët e njoma në unaza të holla. Pritini kastravecin sa më të vogël të jetë e mundur. Kombinoni përbërësit e përgatitur të mbushjes, shtoni majonezë dhe kripë për shije. Përziejini gjithçka me një lugë.

Që vezët të qërohen më lehtë, ziejini në ujë me kripë të bollshme.

Hapi 6

Mbushja e katërt: gjoks pule të zier, djathë, kopër, majonezë kërpudhash. Grini gjoksin e gatuar dhe koprën. Grini djathin në një rende të madhe. Bëni një masë homogjene me djathë, gjoks dhe kopër dhe jepini lëng me majonezë kërpudhash. Majoneza e kërpudhave mund të zëvendësohet me majonezë të zakonshme dhe kërpudha të skuqura.

Shumë prej jush (madje guxoj të supozoj se të gjithë) ndoshta kanë pjekur dikur patate ose të paktën e kanë parë këtë proces. Për të larë zhardhokët dhe për t'i futur në furrë ose për t'i hedhur në thëngjij që digjen, nuk kërkohet mençuri e veçantë e kuzhinës. Pjata gjithashtu rezulton të jetë jashtëzakonisht e thjeshtë, pa pretendime për sofistikim apo origjinalitet. Por çfarë fushë për eksperimente! Nuk duhet të shkoni larg: hiqni mesin nga patatet e gatshme, përgatitni mbushjen tuaj të preferuar (dhe vërtet shumë ushqime kombinohen me patate - peshk, mish, shpendë, kërpudha, perime ...) dhe mbushni rezultojnë "varka" me të. Rezulton shumë e shijshme, pothuajse si një pjatë firmato në zinxhirin e famshëm të kafeneve të ushqimit të shpejtë "Kroshka patate". Një recetë në shtëpi me një foto dhe opsione për mbushës të suksesshëm sigurisht që do të jetë e dobishme nëse nuk ju pëlqen të gatuani shpesh të njëjtën gjë. Mbushje të ndryshme - shije krejtësisht të ndryshme!

Thërrmimi i shijshëm i patates me djathë dhe kopër

Përbërësit (për 6-8 racione):

Si të përgatisim patate për bebe shtëpie me kopër (recetë me foto):

Zgjidhni zhardhokët mesatarisht të mëdhenj, pak të zgjatur, të padëmtuar me një sipërfaqe të lëmuar, pa filiza. Është më mirë të gatuani patate të reja, me lëkurë të hollë. Lani tërësisht grimcat e dheut nga çdo patate me një sfungjer të fortë. Thajeni patatet me peshqir letre. Për përgatitjen e kësaj pjate, është e dëshirueshme të përdoren varietete niseshteje të patateve. Pas pjekjes, tulja e një perime të tillë do të bëhet e lirshme, e butë. Nëse ka pak niseshte, bërthama do të dalë ngjitëse, e fortë.
Mbështilleni çdo zhardhok me letër alumini. Mbështilleni me kujdes në mënyrë që të mund të shpaloseni lehtësisht më vonë. Sipër mund të bëni një prerje të thellë në formë kryqi në mënyrë që patatet të piqen më mirë. Shtrojini në një tepsi. Futeni në furrë të parangrohur në 200 gradë, në një nivel mesatar. Piqni 50-90 minuta derisa të jenë të buta.
Hapni patatet duke përdorur një peshqir që të mos digjeni. Pritini të gjithë zhardhokët në gjysmë, kështu që do të jetë më e lehtë të merrni bërthamën dhe ta mbushni me mbushjen e përfunduar. Lërini patatet e kryqëzuara të tëra. Është më mirë të nxirret mesi i tyre përmes një prerjeje. Në këtë rast, pjata do të duket si një thërrime klasike patate.
Me një lugë çaji hiqni me kujdes tulin e patates duke lënë “anët” të holla.
Hidheni bërthamën e hequr në një tas të thellë. Hidhni në një copë gjalpë. Shtoni kopër të grirë imët. Hidhni djathin e grirë.
Pureeni tërësisht me një pirun.
Mbushni “varkat” e patates me mbushje. Ju duhet të merrni një rrëshqitje të vogël mbushësi. Për një kore djathi, mund të spërkatni çdo patate me djathë shtesë të grirë. Kthejeni përsëri në furrë (mund të piqni në skarë) për 7-10 minuta. Djathi do të shkrihet dhe pjesa e sipërme e mezeve do të skuqet pak.
Shërbejeni pjatën para se të ftohet.

Disa mbushës të shijshëm

1. Proshutë (salcice), djathë, qepë të njoma, mustardë, salcë kosi. Pritini proshutën në kubikë të vegjël. Djathë - hekura. Pritini pendët e qepës me thikë. Përziejini me patatet e pjekura, rregulloni me salcë kosi dhe mustardë të gatshme. Kripë.
2. Djathë, hudhër të freskët, kopër, vaj. Grini djathin feta me duar ose grijeni në rende. Kaloni thelpinj hudhra të qëruara në një shtypës. Shtoni në mesin e hequr të patates. Vendosni zarzavate të copëtuara dhe gjalpë të butë atje.
3. Kastraveca turshi, pulë e tymosur, majonezë shtëpie (kosi). Pritini kastravecat (mund të hiqni lëvozhgën). Pritini pulën në copa ose prisni imët. Përzihet me qendrën e patates, sezoni. Sillni në shije me erëza dhe kripë.
4. Champignons, qepë, djathë i fortë. Lani kërpudhat. Pritini në një kub të vogël. Skuqini me qepë në vaj vegjetal. Përziejini me patatet dhe djathin e grirë.
5. Proshutë e tymosur e papërpunuar, ullinj, vezë. Skuqni proshutën në një tigan të thatë. Pritini ullinjtë. Ziejeni fort një vezë dhe grijeni në rende. Bashkoni të gjithë përbërësit e mbushjes dhe mbusheni me patate baby.
6. Shkopinj gaforre (mish gaforre), misër, majonezë. Prisni mishin e gaforres sa më imët. Kullojeni lëngun nga misri. Majoneza e bërë në shtëpi është një shtesë e shkëlqyer për këtë mbushje. Nëse dëshironi, shtoni barishte të freskëta të copëtuara.

Thërrmimi i patates është një ushqim i shpejtë mjaft i shijshëm dhe relativisht i sigurt. Ata që nuk e kanë provuar kurrë duhet të shpjegojnë. Ky është emri i një pjate me patate të pjekura në petë, së cilës i shtohen gjalpë, djathë dhe barishte. Shërbehet me lloje të ndryshme mbushësish - snacks të grira hollë dhe sallata nga çdo gjë. Mbushësit mund të përgatiten edhe nga ajo që ndodhet aktualisht në frigorifer. Mbushësit vendosen në një patate të pjekur tashmë të kalitur me gjalpë dhe djathë dhe e gjithë kjo e shijshme hahet me pirun, duke e trazuar përmbajtjen.

Receta për përgatitjen e thërrimeve të patates është shumë e thjeshtë, edhe me aftësinë më minimale në gatim.

Recetat e sugjeruara do t'ju tregojnë se si të bëni patate të thërrmuara në shtëpi.

Receta bazë për thërrimet e patates

Cfare te nevojitet:

• Patate të mëdha - 4 copë.
• Gjalpë - 100 g.
• Djathë i grirë (ndonëse i fortë) - 100 g.
• Zarzavate (kopër, majdanoz, qepë jeshile) - disa degë.
• Kripë.

Si gatuajmë:

1. Lajini patatet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me peshqir kuzhine ose peshqir letre. Sigurohuni që të piqni në lëkurë.
2. Lyejeni zhardhokët e tharë me vaj vegjetal.
3. Mbështilleni çdo patate me fletë metalike, mundësisht në 2 shtresa.
4. Vendoseni në furrë të parangrohur për një orë. Sa më të mëdha të jenë patatet, aq më shumë kohë duhet për të arritur gatishmërinë. Gatishmëria mund të përcaktohet duke shpuar çdo zhardhok me një thikë të hollë.
5. Hiqni patatet e gatuara nga furra, shpalosni me kujdes petë. Formoni një "pjatë" nga petë, duke përkulur pak skajet.
6. Bëni një prerje të thellë në zhardhok me një thikë në mes pothuajse deri në fund, por jo deri në lëvozhgë. Disa bëjnë një prerje në formë kryqi, kujt i përshtatet më shumë.
7. Zhbllokoni gjysmat e patateve dhe skuqeni lehtë mishin e nxehtë me një pirun.
8. Në secilën gjysmë vendosim nga një copë gjalpë, e spërkasim me kripë dhe e lëshojmë sërish mirë derisa të krijohet një masë homogjene.
9. I spërkasim gjysmat me djathin e grirë dhe i përziejmë derisa djathi të shkrihet.
10. Spërkateni me barishte të copëtuara.

Patatja e vogël është gati. Mbetet të shtroni një rrëshqitje prej 2-3 lugë gjelle nga çdo mbushës që ju pëlqen.

Gatimi i thërrimeve të patates në mikrovalë

Nëse nuk mund të piqni patatet në furrë, ose thjesht nuk keni kohë të prisni një orë, ekziston një mënyrë e shpejtë për të gatuar thërrimet e patates - në mikrovalë. Pavarësisht kësaj, shija mbetet e shkëlqyer.

• Patate të mesme (është më mirë të mos merrni të mëdha) - 4 copë.
• Çdo djathë i grirë - 100 g.
• Gjalpë - 100 g.
• Majdanoz, kopër - disa degë.

Gatim:

1. Shpëlajini patatet tërësisht me furçë dhe thajini me një peshqir (mos i qëroni patatet).
2. Vendosini patatet në mikrovalë në formë rrethi, në mënyrë që distanca ndërmjet tyre të jetë e njëjtë.
3. Ndizni mikrovalën në fuqinë maksimale për 10 minuta.
4. Kontrolloni gatishmërinë e patateve me një shkop të hollë ose kruese dhëmbësh (nëse është e nevojshme, shtoni nja dy minuta kohë gatimi).
5. Pritini me kujdes patatet e gatshme në mes, duke mos arritur në lëvozhgë.
6. Lironi tulin në të dyja gjysmat me një pirun, shtoni gjalpë dhe kripë dhe lirojeni përsëri.
7. Hidhni djathin e grirë në secilën gjysmë dhe përzieni që të shkrihet djathi.
8. Spërkateni me barishte.

Patate të skuqura në shtëpi janë gati! Mund ta shërbeni me ose pa mbushje, kjo patate e pjekur e shpejtë me gjalpë dhe djathë është e mirë më vete.

Thërrmoni patatet në një tenxhere të ngadaltë

Një mënyrë tjetër për të shmangur pjekjen në furrë është të gatuani patatet në një tenxhere të ngadaltë.

Produktet:

• Patate të mesme - 4 copë.
• Djathë - 100 g.
• Gjalpë - 100 g.
• Gjelbrit - opsionale.

Gatim:

1. Shpëlajini patatet shumë mirë dhe thajini (mos i qëroni).
2. Hidhni pak vaj vegjetal në pjesën e poshtme të multicooker.
3. Përhapeni patatet në fund dhe aktivizoni mënyrën e “pjekjes” për 1 orë.
4. Kontrolloni gatishmërinë me një thikë të hollë ose kruese dhëmbësh. Nëse është e nevojshme, shtoni kohë (kjo varet nga madhësia e patateve).
5. Pritini patatet e gatshme në mënyrë tërthore ose në gjysmë (sipas dëshirës).
6. Pritini mishin me thikë (me kujdes që të mos dëmtoni lëvozhgën).
7. Shtoni vajin dhe kripën dhe përziejini mirë.
8. Shtoni djathin e grirë dhe përzieni përsëri.
9. Spërkateni me barishte.

Është koha për të mbushur patatet me mbushje të shijshme.

Receta për mbushës të ndryshëm

Kërpudhat e fshatit

• Kërpudha çdo - 200 g.
• Qepë - 1 kokë.
• salcë kosi - 50 g.
• majonezë - 50 g.
• Vaj perimesh - 50 g.
• Piper.
• Kripë.

1. Pritini imët kërpudhat.
2. I ziejmë në ujë të vluar për 5 minuta dhe i kullojmë në një kullesë.
3. Pritini qepën sipas dëshirës - imët ose në gjysmë unaza.
4. Ngroheni një tigan me vaj.
5. Skuqini kërpudhat dhe qepët për 10 minuta.
6. Mbushjen e mbushim me salcë kosi dhe majonezë.
7. Kripë dhe piper për shije.

Gaforrja shkopinj me vezë

Produktet:

• Vezë - 2 copë.
• Shkopinj gaforre - 200 g.
• majonezë - 100 g.
• Gjelbrit - një bandë e vogël.
• Piper.
• Kripë.

Gatim:

1. Ziejini fort vezët dhe lërini të ftohen.
2. Pastroni dhe grijeni imët.
3. Pritini shkopinjtë e gaforreve në kubikë të vegjël.
4. Pritini zarzavatet.
5. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas, kripë dhe piper.
6. Spërkateni me majonezë dhe përzieni.

Peshk i kuq me zarzavate

Produktet:

• Peshk i kuq (salmon, troftë) pak i kripur - 300 g.
• Zarzavate (majdanoz, qepë jeshile, kopër) - një tufë.

Gatim:

1. Pritini peshkun në copa të vogla.
2. Pritini imët zarzavatet me thikë.
3. Përzieni peshkun me barishte dhe përzieni.

Nëse mendoni se doli jo mjaftueshëm lëng, mbushësin mund ta rregulloni me majonezë ose salcë peshku Thousand Island.

Kërpudha mjalti me tranguj turshi

• Kërpudha të freskëta ose turshi - 200 g.
• Kastravecat turshi - 150 g.
• Qepë - 1 kokë.
• Kopra - disa degë.
• Kosi ose gjalpë për salcë (për shije).

Si të gatuaj:

1. Nëse kërpudhat janë të freskëta, ziejini për 5-7 minuta në ujë me kripë.
2. Kërpudha (turshi ose të ziera) të grira hollë.
3. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla.
4. Pritini kastravecat turshi në copa të vogla.
5. Pritini imët koprën.
6. Përziejini gjithçka, rregulloni me salcë kosi ose gjalpë për shije.

Mbushës për fëmijë

Për një fëmijë, ju mund të gatuani gjoks pule të zier në krem ​​me karrota.

Produktet:

• Gjoksi i pulës - 200 g.
• Karrota - 1 pc.
• Krem - 100 g.
• Kripë.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini gjoksin e pulës në copa të vogla.
2. Vendosni gjithçka në një tenxhere dhe derdhni një gotë ujë.
3. Lërini 20 minuta.
4. Pritini imët karrotën.
5. Shtoni karotat në mish dhe ziejini për 5 minuta të tjera.
6. Masës së vluar i shtojmë kremin, pak kripë dhe e ziejmë edhe 5 minuta.

Mbushësi me shije delikate është gati.

Sekretet e thërrimeve të shijshme të patates

• Para se të piqni patatet, sigurohuni që lëkura të mos jetë e dëmtuar.
• Zgjidhni zhardhokët mundësisht pa sy.
• Vura re se në një kafene, para se të presim, patatet e pjekura janë grimcuar pak. Nja dy herë shtypni lehtë pëllëmbën e dorës mbi pataten ose rrotullojeni si një okllai, gjithashtu duke e shtypur lehtë. Kjo e bën më të lehtë rrahjen me gjalpë dhe djathë pa gunga derisa të përftohet një masë e lëmuar dhe e lëmuar.

Parimi i gatimit të thërrimeve të patates është i njëjtë. Por mbushësit mund të jenë një larmi e madhe. Kjo varet nga imagjinata juaj. Çdo herë do të merrni pjatën tuaj unike të shijshme.