Si të gatuaj qull nga kungulli dhe orizi. Qull orizi me kungull në qumësht

Dashamirët e kungujve e dinë që ky është një produkt dietik me një grup të madh veti të dobishme, një depo vitaminash dhe shëndeti. Një shumëllojshmëri e pjatave përgatiten nga kjo mrekulli universale e perimeve, një nga shembujt është qull kungull me qumësht- Një mëngjes i shkëlqyeshëm ushqyes për të gjithë familjen me një paragjykim dietik, pas konsumimit të të cilit nuk do të përjetoni rëndime të pakëndshme në stomak.

Lista e përbërësve:
• 200 gr kunguj
• 300 ml qumësht të freskët
• 60 gr kokrra orizi,
• 1 mollë mesatare
• 2 lugë gjelle. lugë me rrush të thatë,
• 20-30 g gjalpë,
• 2 lugë gjelle. lugë sheqer
• Kripë, vanilje, kanellë - për shije.

Që nga kohërat e lashta, dhe në qumësht me aditivë të ndryshëm, ishte vakti kryesor i popullit rus. Si mund ta dija si të gatuaj qull të shijshëm në shtëpi Dhe kishte shumë receta. Pra, në ditët tona, pjata të tilla konsiderohen heroike dhe rekomandohen për konsum të shpeshtë.

Përgatitni gjithçka produktet e nevojshme për përgatitjen e pjatave që do të nevojiten gjatë procesit.

Fshijini kungujt me një leckë të lagur, prisni lëvozhgën elastike dhe pritini në kubikë të vegjël.

Vendosni perimet e grira në një tenxhere të thellë, derdhni ujë të ftohtë që të mbulojë kungullin, vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Më pas, mbulojeni me kapak dhe vazhdoni të zieni edhe për 15 minuta të tjera.

Kullojeni, lëreni të ftohet pak, më pas derdhni qumësht të ngrohtë dhe shtoni orizin e larë më parë.

Shtoni disa lugë sheqer pa rrëshqitje, pak kripë, pak vanilje dhe kanellë. Gatuani në zjarr të moderuar, duke e përzier herë pas here, derisa orizi të fryhet dhe qumështi të jetë thithur.

Më pas, shtoni rrush të thatë të njomur për 30 minuta në ujë të ftohtë në qullën e trashur të kungujve dhe orizit.

Mollës i heqim lëkurën, e presim imët dhe e shtojmë në gjellë bashkë me gjalpin. Përzieni mirë përmbajtjen e tenxheres dhe fikni sobën.

Lëreni qullën të piqet për 5-10 minuta nën një kapak të mbyllur fort, më pas aplikojeni dhe shërbejeni qull i shijshëm kungull me rrush të thatë dhe oriz për mëngjes të ngrohtë.

Kungulli përdoret jo vetëm në gatim, por edhe për qëllime mjekësore, për trajtimin e sëmundjeve dhe parandalimin e tyre. Bazuar në të, gratë tona bukuroshe humbin lehtësisht peshë, përpiqen të ruajnë bukurinë dhe rininë e tyre.

Fëmijët e mi duan të hanë qull. Tashmë ka mjaft receta në derrkuc për të ushqyer fëmijët e shijshëm dhe të shëndetshëm. Ditën tjetër i përkëdhela me qull kungulli me oriz në qumësht. Receta për qull është e thjeshtë, gjëja kryesore është të dini përmasat dhe sekuencën e përgatitjes.

Shija e qullës varet kryesisht nga shumëllojshmëria e kungujve dhe orizit. Dikujt i pëlqen orizi i rrumbullakët në drithëra, unë preferoj orizin e zier në avull nga kokrra në kokërr.
Kungulli për qull është më mirë të merret i freskët. Por, duke qenë se nuk kam ku ta ruaj këtë produkt, shpesh përgatis kungull të ngrirë në dimër. Unë vendos pjesë të vogla të kungullit tashmë të qëruar dhe të prerë në copa në nënshtresë dhe ngrij. Në ngrirje kungulli ruhet deri në sezonin e ardhshëm dhe nuk e humb aromën.

Përbërësit:

• kungull - rreth 200 g,
• Qumësht - 1 gotë,
• oriz i zier me avull - 2 lugë,
• sheqer,
• kripë,
• gjalpë.

Procesi i gatimit:

Pra, le të përgatisim të gjithë përbërësit.

E presim kungullin në copa dhe e dërgojmë në tigan.

Shtoni atje pak ujë të valë, spërkatni me sheqer dhe vendoseni në zjarr. Kungulli duhet të zihet pothuajse derisa të jetë gati.

Më pas hidhni dy lugë oriz të zier në avull në një tigan me kungull, hidhni një gotë qumësht, kripë dhe gatuajeni qull me kungull derisa të gatuhet.

Në fund të zierjes, qull kungull me oriz është i kalitur me vaj. Një darkë apo mëngjes i shijshëm është gati.

Qullja u përgatit nga Maria Konyakhina.

Mirë oreks dhe receta të mira!

Ju mund të pëlqeni qull meli me kungull:

Hapi 1: Përgatitni përbërësit.

Hapi 2: Ziejeni kungullin.

Hapi 3: Shtoni orizin.

Hapi 4: E sjellim në gatishmëri qull kungull me oriz në qumësht.

Hapi 5: Shërbejeni qull kungulli me oriz në qumësht.

Në qullën e kungullit, mund të shtoni lëkurë limoni ose portokalli, si dhe kanellë dhe kardamom.

Rrush të thatë, kajsi të thata dhe fruta të tjera të thata i shtohen shpesh qullit të kungujve për ta bërë atë edhe më të ëmbël dhe më të shijshëm.

Në vend të sheqerit, ëmbëlsoni qullën me mjaltë, vetëm duhet ta shtoni jo gjatë zierjes, por në qullën e përfunduar të kungujve kur të ftohet pak.

Qull kungull me oriz dhe qumësht është lider i padyshimtë në listën e pjatave të shëndetshme dhe, të paktën ndonjëherë, duhet të jetë i pranishëm në dietën e çdo personi.

Si të gatuaj qull kungull me oriz dhe qumësht - recetë

Përbërësit:

• varietetet e ëmbla të kungujve - 700 g;
• kokrra orizi - 120 g;
• ujë i pastruar - 125 ml;
• qumësht - 375 ml;
• kripë - një majë;

Gatim

Meqenëse qulli ynë sot do të bëhet nga kungulli, fillimisht do të përgatisim perimet për përpunim të mëtejshëm. Frutin e kungullit të nivelit të sheqerit e lajmë mirë, e fshijmë, i heqim kërcellin, e presim në gjysmë dhe i heqim farat. Tani do të qërojmë tulin nga lëkura e fortë dhe do ta presim sasinë e nevojshme për qull në kube të mesme. Më pas, vendosni kubat e perimeve në një tigan të emaluar, derdhni në ujë, ngrohni masën në një valë, zvogëloni zjarrin dhe ziejini për dhjetë minuta.

Tani derdhni qumështin e ngrohur deri në valë, hidhni kripë dhe sheqer të grirë, përzieni dhe derdhni orizin, të larë paraprakisht në ujë të pastër, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Pasi të keni shtuar kokrrat e orizit, mos ndërhyni me qullën, por mbulojeni me kapak dhe ziejini në temperaturën më të ulët për tridhjetë minuta ose derisa orizi të jetë gati.

Kur të jetë gati, përzieni qullën, ndërsa përzieni copat e kungujve, hidhni gjalpin sipas shijes dhe përzieni përsëri. Nëse ka dëshirë për të marrë një qull më të lëngshëm në konsistencë, atëherë shtoni pak qumësht të zier dhe, nëse është e nevojshme, sheqer të grirë dhe përzieni.

Qull kungull qumështor i gatuar në kombinim me oriz dhe mel është shumë interesant në shije. Përmasat dhe hollësitë e përgatitjes së tij në recetën tonë të ardhshme.

Qull qumështi me kungull, oriz dhe meli

Përbërësit:

• kokrra meli - 120 g;
• kokrra orizi - 120 g;
• varietetet e ëmbla të kungujve - 1 kg;
• qumësht i plotë - 850 ml;
• ujë i filtruar - 350 ml;
• kripë - një majë;
• sheqer i grimcuar - 75 g ose për shije;
• gjalpë.

Gatim

Ashtu si në recetën e mëparshme, ne përgatisim siç duhet frutat e kungullit dhe marrim tulin e pastër të kungullit që na nevojitet, të cilin e presim në kubikë dhe e vendosim në këtë rast në një përzierje uji dhe qumështi të vluar. Masën e aromatizojmë sipas shijes me sheqer të grirë dhe kripë, e lëmë të ziejë sërish duke e trazuar, e zvogëlojmë intensitetin e zjarrit në minimum dhe e ziejmë perimet në përzierjen e qumështit për pesëmbëdhjetë minuta.

Tani lajmë mirë orizin dhe kokrrat e melit derisa uji të bëhet plotësisht transparent, e derdhim melin për një minutë me ujë të valë dhe e shpëlajmë sërish. I dërgojmë të dy llojet e drithërave tek kungulli dhe i ziejmë në temperaturën më të ulët për tridhjetë minuta, duke i përzier herë pas here dhe nëse është e nevojshme, shtojmë qumësht ose ujë të nxehtë.

Kur të jetë gati, aromatizojini qullën me gjalpë dhe shërbejeni të nxehtë.

Nëse dëshironi, mund të gatuani një qull të tillë në tenxhere në furrë. Për ta bërë këtë, vendosni kungullin e zier në një përzierje uji dhe qumështi në tenxhere, shtoni një përzierje me oriz të larë dhe meli, mbulojeni me kapak dhe vendoseni në një furrë të ngrohur në 190 gradë për rreth dyzet minuta.

Gatimi i qullës së kungujve me oriz thjeshtohet shumë nga prania e një tenxhere të ngadaltë. Receta tjetër është për pronarët e kësaj pajisjeje mrekullie.

Si të gatuaj qull kungull me oriz dhe rrush të thatë në një tenxhere të ngadaltë?

Përbërësit:

Gatim

Përcaktojmë kungullin e përgatitur dhe të grirë në një tigan, shtojmë orizin dhe rrushin e thatë të larë mirë, hedhim ujë të filtruar, qumështin, hedhim një majë kripë, sheqer të grirë dhe gjalpë sipas shijes, mbyllim kapakun e pajisjes dhe zgjedhim Qumështin. Programi i qullit. Pas sinjalit, e lëmë qullën edhe për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta në modalitetin "Ngrohje" dhe mund ta shërbejmë.

Çfarë recete e thjeshtë, vizuale dhe e përshtatshme për qull kungulli! Faleminderit shumë! Vetëm sot korra të korrat e fundit nga vendi dhe solla në shtëpi dy kunguj. Aromatike, e ëmbël, vetëm ajo që ju nevojitet për qull! Unë futa një recetë për qull orizi me qumësht në kërkim dhe gjeta menjëherë faqen tuaj, e cila, siç rezulton, ka kaq shumë receta të shkëlqyera kungujsh, madje edhe ëmbëlsira.

E dashur gjyshe Ema, unë jam fansja jote e vjetër, shkoj gjithmonë në faqe për të "shikuar" atë që duhet të gatuaj sot. Kështu që sot kemi për darkë qull me kungull. Më pëlqeu shumë që ju gatuani qull menjëherë, në një tigan. Nuk ka nevojë të njomni orizin veç e veç, kungulli ziej në avull veçmas. Rezulton se gjithçka është kaq e thjeshtë dhe e lehtë. U habita që në recetë keni qull orizi në qumësht, zakonisht gatuaja me ujë, sepse kisha frikë se qumështi mund të gjizë. Sot do të përpiqem të bëj siç më sugjeroni. Unë mendoj se qulli i orizit me qumësht do të kënaqë familjen time, dhe veçanërisht burrin tim.

E dashur gjyshe Ema! Faleminderit për atë që bëni për ne! Për duart tuaja të arta dhe një zë kaq të këndshëm! Është sikur gjyshja ime po gatuan në kuzhinë! Gjithmonë kam menduar se gatimi i qullit të kungullit është jashtëzakonisht i vështirë. Dhe sot e provova, dhe doli që gjithçka është kaq e thjeshtë, qull kungull doli për herë të parë.

Shëndet për të gjithë! E kam hasur në këtë faqe për herë të parë kur po kërkoja se si të gatuaj qull orizi. Sapo gjeta recetën tuaj të videos dhe më pas shikova të tjerët. Ajo që dua të them ... Unë kam mbi 15 vjet që gatuaj, mendoj se burra më të mirë as kush nuk do. Më pëlqen kungulli në të gjitha format, si i pjekur ashtu edhe i zier në avull. Qulli im i preferuar i qumështit të kungujve është meli, mendoj se nuk ka qull më të shijshëm me kungull. Qull qumështi i orizit është gjithashtu i preferuari im. Dhe pastaj u përpoqa të bëj oriz me kungull, gjithçka është saktësisht siç thatë. E gjithë familja ime e gjerë e do atë! Pra, faleminderit shumë njeri.

Ditën e mirë gjyshe Ema. Unë kam dy fëmijë dhe nuk është e lehtë t'u shpjegoj se drithërat janë shumë të dobishme dhe duhet të hahen. Por atyre u pëlqen shumë qulli juaj i qumështit të orizit. Faleminderit për një recetë kaq të mrekullueshme.

Faleminderit shume! Një ditë tjetër vendosa t'i prezantoj vajzës sime ushqime plotësuese dhe të përpiqem të gatuaj një qull të dobishëm për të në vend të drithërave nga kutitë. Qull qumështi orizi me kungull, i cili duhet të shpërndahet nga kutitë, dhe nuk qëndroi pranë shijes që mora sipas recetës suaj! Por për vajzën time e bëra pa sheqer. Vetë kungulli jep ëmbëlsi, dhe ishte shumë, shumë i shijshëm.

Përshëndetje. Unë shpesh gatuaj për familjen dhe miqtë, pasi kam provuar shumë receta, papritmas kuptova se qulli i orizit të qumështit ishte i privuar padrejtësisht nga vëmendja. Por është kaq e shijshme! Para se të filloja ta përgatisja, shkova në faqen tuaj, sepse recetat tuaja më ndihmuan më shumë se një herë. Dhe jo më kot hyra, sepse vetëm duke futur në kutinë e kërkimit "recetë qull orizi me qumësht", sapo gjeta kryevepër e gatimit! Faleminderit shumë për një faqe kaq të dobishme.

Përshëndetje! Qullja juaj e orizit me kungull në qumësht është thjesht një mrekulli! Gjithçka është pikërisht ashtu siç gatuante nëna ime kur isha fëmijë. Tani unë vetë jam tashmë nënë e dy fëmijëve dhe përpiqem t'u jap atyre gjithçka vetëm më të dobishmen. Më duket se nuk ka asgjë më të mirë se qull oriz qumështi në mëngjes! Ndaj faleminderit që na tregove se si të gatuajmë ushqime kaq të shijshme dhe të shëndetshme.

Përshëndetje gjyshe Ema. Unë jam duke monitoruar me shumë vëmendje shëndetin e nipërve të mi dhe sidomos tani, në vjeshtë, ata kanë nevojë veçanërisht për vitamina. Por a mund t'i detyroni ata të hanë perime që janë kaq të dobishme për ta. Unë me ndihmën tuaj gjeta një rrugëdalje nga kjo situatë, për drekë kishim qull qumështi orizi me kungull. Fëmijët ishin thjesht të kënaqur. Dhe tani nuk mund të shqetësohem për shëndetin e tyre, sepse qulli i kungullit është i pasur me vitamina. Faleminderit shumë për këshillat kaq të shijshme.

Përshëndetje. Punoj deri vonë, ndaj nuk kam gjithmonë kohë të gatuaj në shtëpi. Por qull orizi me kungull në qumësht sipas recetës suaj gatuhet aq shpejt sa ka ende shumë kohë për punët e shtëpisë. Faqja juaj është vetëm një dhuratë nga perëndia për mua. Ju uroj prosperitet të vazhdueshëm.

Përshëndetje. Nuk më pëlqente qull me kungull që nga fëmijëria, por gruaja ime thjesht i adhuron ato. Pasi gjeti një përshkrim të hollësishëm se si përgatitet qulli i kungullit në faqen tuaj të internetit, ajo vendosi të më bindë se ishte shumë i shijshëm dhe menjëherë u përpoq ta gatuaja. E dini, është vërtet e shijshme, nuk e prisja një rezultat kaq të shkëlqyeshëm. E hëngra të gjithë pjatën dhe kërkova më shumë. Tani kjo është një nga recetat tona të preferuara.

Përshëndetje gjyshe Ema. Unë jam tashmë 9 vjeç dhe nëna ime ndonjëherë më lejon të gatuaj diçka të thjeshtë me të. Sot vendosa ta befasoj dhe ta gatuaj vetë. Në faqen tuaj të internetit, shikova se si të gatuaj qull orizi dhe me ardhjen e nënës sime ishte tashmë gati. Mami u habit shumë dhe tha se unë kisha qullin më të shijshëm të qumështit të kungujve që ajo kishte ngrënë. Edhe mua më pëlqeu shumë. Tani dua të mësoj se si të gatuaj disa pjata më të thjeshta, për këtë do të përdor patjetër recetat tuaja.

Mirëdita gjyshe Ema, faleminderit për recetën e mrekullueshme të qullit të kungujve - është thjesht një kënaqësi. Gjithçka funksionoi herën e parë. Nuk mendoja se qullja e zakonshme e orizit me qumësht mund të rezultonte kaq e shijshme dhe e kënaqshme. Vazhdoni të na kënaqni me recetat tuaja të reja.